О Грузии
Грузия страна незабываемых впечатлений. Этот маленький уголок мира совмещает в себе всякие проявления природы от солнечного побережья до полупустынных склон, от пещер до каньонов. Грузия подходит всем независимо от интересов, бюджета, возраста и вкусов. Даже самый опытный путешественник найдёт тут повод для удивления и восхищения. Существует масса причин почему искатели приключений любят Грузию.
При путешествии одна из главных факторов это безопасность. Во время вашего путешествия в Грузию вы можете быть спокойны. По отчету Numbeo в 2016 году Грузия была названа самой безопасной страной в Европе, а в рейтинге всех стран мира она находится на шестом месте и также считается очень безопасной страной для путешествия. Грузия отличается гостеприимством, которое также благополучно влияет на безопасность. При путешествии по разным районам страны, вы встретите много доброжелательных людей, которые готовы вам помочь и сделать ваше путешествие более приятным. Здесь в любое время позаботятся о вашем здоровье, в каждом районе вы сможете найти больницу с квалифицированным медперсоналом. Если вы любите путешествовать по лесу или заниматься экстремальными развлечениями, можете быть спокойны, так как службы спасения помогут вам в любом месте, в любое время, независимо от погодных условий. О вашем безопасном визите также заботится полиция Грузии, которая по последни опросам является самым доверяющим институтом в стране. У Грузии довольно большой опыт в сфере туризма, так что вы легко можете найти профессионального гида, который позаботится о вашем безопасном и незабываемом визите. Если вы решите посетить Грузию, расслабьтесь и наслаждайтесь великолепной культурой и прекрасной природой.
Гастрономия
Одна из самых приятных частей знакомства с характером и культурой страны — дегустация местной кухни. Грузинская кухня отличается разнообразием и никого не оставляет равнодушным. Каждый уголок здесь имеет уникальную кулинарные традиции. В обширном меню грузинских традиционных блюд любой человек со вкусом обнаружит что-то такое, что оно превратится для себя любимым блюдом. Если вы ищете новые ароматы, добро пожаловать в рай гурманов. Вкусные натуральные молочные продукты, пикантно разбавленный мясное, если легкость свежих овощей в головокружительных волнах удовольствия вас обернется. Особенно популярны: хинкали, жареные шашлыки на обрезки виноградной лозы, хачапури, кубдари, аджарские хачапури, эларджи и многое другое. В Грузии животноводство развивалось с древних времен, поэтому молочные продукты важное место занимает и используют различных видах блюд. Надо отметить овечий сыр и сулугуни. В Грузии очень любят мясное и вы можете попробовать многообразными Подливками и приправами разбавленный, сочный, жареный, приготовленный вместе с овощами или помещенный в мучное. Наряду с молочными продуктами и с мясными, широко используются растительные продукты, особенно разнообразные мхали т.е. вареная зелень огородных и полевых растении. Так что вегетарианцы здесь тоже чувствуют себя комфортно. Вот небольшой список традиционных грузинских блюд: жареные шашлыки на обрезки виноградной лозы, хинкали, хачапури, замоченный творог, сациви, эларджи, чакапули, хинкали, аджарский хачапури, кубдари, рачули лобиани, чихиртма, котори, чабан каурма, жареная курица в незрелом винограде и ежевике, фасоль в горшке, хашлама, тенили сыр, борано, шкмерули и другие.
Wine
Бесконечно расстилающиеся виноградники, сияющие под лучами золотого солнца, запах спелого винограда, квеври и пьянящий запах прохладного вина… Это все часть Грузинской культуры. Здесь у отношения человека с лозой и виноделия очень большая история. Одна из главных традиций нашей страны – гостеприимство, что невозможно представить без вина. Лоза всегда считалась сакральной для грузин, она считалась символом жизни и плодородия. Декоративные элементы лозы широко использовались в грузинской архитектуре и она часто украшала фасад церквей и соборов.
Наша страна связана с винной культурой 8000 летней непрерывной историей. Именно в Грузии нашли самый древний винный сосуд и именно Грузия считается родиной вина. Стоит отметить что Грузинский традиционный способ приготовления вина в Квеври,в 2013 году получил статус нематериального культурного наследия UNESCO. В Грузии растет более 500 сортов винограда, из которых делают вина высших качеств. Самые знаменитые Грузинские вина: Саперави, Ркацители, Киндзмараули, Цицка, Хванчкара, Твиши, Усахелаури, Оджалеши и другие.
Если хотите поближе познакомиться с Грузинскими традициями и культурой виноделия, вы должны посетить ртвели в Кахети (сбор винограда), который превращается в настоящее чудо, наполняющее вас незабываемыми эмоциями и воспоминаниями.
Грузия — маленькая страна с большой и древней историей. На протяжении веков он был ареной борьбы за великие империи из-за своего стратегического расположения. Однако ему все же удалось выжить и сохранить государственность. Люди поселились здесь 1 800 000 лет назад и первым европейцем именно Homo georgicus — был грузинский человек.
Здесь непрерывно протекал процессы эволюции и культурного развития. С старого летосчислении II тысячелетии первыми грузинскими государствами были Диаохи и Колха. Они были свергнуты кочевыми племенами, вторгшимися с севера. В VI-IV веках до нашей эры были созданы королевства Колхиды и Иберии. Сила Колхиды была также отражена в древнегреческом мифе, здесь путешествовали в поисках золотого руна. Создание грузинского алфавита связано с царем Иберии Парнавазом.
Для Грузии период перелома оказался IV век. В 326 году в стране родом из Каппадокии Святая Нино ввела новую религию — христианство. Провозглашение христианства государственной религией в значительной степени определило будущее развитие страны. В средние века были сформированы королевские княжества Грузии, после чего начинается борьба за объединение. Страну объединил величайший грузинский царь в XII веке — Давид Строитель. Ему удалось сделать Грузию сильнейшим государством в регионе. Золотой век нашей страны считается периодом правления царя Тамара. В это время власть и развитие страны достигли своего пика. Укрепление страны привело к расцвету средневековой грузинской архитектуры, живописи и поэзии. За золотым веком последовали падение, крах и господство Ирана и Османов. В XVIII веке Восточная Грузия вновь объединилась и обрела независимость, но на короткое время. Из-за будущих опасностей, с Георгиевским договором, подписанным в 1783 году, Картли — Кахетия стала протекторатом России, а в 1801 году она стала его рядовой губернией.
Грузия пережила вторжения таких великих империй, как: Византия, Персия, Монгольская империя, Османская империя и многое другое. Несмотря на тысячелетия пройденный постоянного сильного ветра, Грузия это страна, который никогда не теряет жизненных сил и жажду стремления к свободе. Он изо всех сил пытается двигаться вперед и никогда не сдается.
Религия играет главную роль в истории нашей страны. 84% Грузинов православные христианы, но несмотря на это представители разных религии живут здесь мирно. Грузия приняло христианство в IV веке и это сильно повлияло на культуру и традиции. В средневековой архитектуре, литературе или в другом виде искусства главное место занимает тематика религии. В любом уголке Грузии сможете найти храмы с изумительными примерами искусства, которые впечатляют всех, и создают особую характерную нишу в культурном наследии Грузии. Несмотря на большое влияние христианства Грузия отличается религиозной и этнической толерантностью. На сегодняшний день в Грузии нет такого понятия как Государственная религия, и свобода религии и веры защищено конституцией. 9 статья конституции гласит: «Государство провозглашает полную свободу религии и убеждений». В Грузии на протяжении веков во взаимном уважении жили представители разных религий и этнических происхождений. Здесь вы можете увидеть церковь, синагогу и мечеть которые стоят рядом. Толерантность и уважение личной свободы – главные аспекты, которые делают нашу страну более интересной и привлекающей.
