О Кахети
Кахети является краем восточной Грузии, который овладеет историко-географические провинции Кахетия, Херети (частично) и территории Тушети. Кахети богат памятниками разных периодов и красивой природой. Здесь вы можете найти древние поселения, уникальные соборы, крепости, красивые леса, водопады, альпийские озера, обширные просторы и даже полу-пустыни. Древняя история, интересная культура, впечатляющая природа и курорты делают Кахетию очень привлекательной для тех, кто хочет наслаждаться и отдыхать и тем временем путешествовать.
История
Следы человеческой жизни в Кахетии начинаются с каменного века. Согласно обнаруженному материалу, люди жили в каменном веке в Кахетинском регионе постоянно. Здесь след человеческой жизни датируется приблизительно 2 миллиона 300 тысяч лет старым летоисчислением. Во время старого летосчисления IV в II и III тысячелетиях (ранний бронзовый век) в регионе Кахетии, а также в центральной части Южного Кавказа была распространена культура Мтквари — Аракси. Кахетия была одной из главных распростронителей культуры Триалети в середине бронзового века. Создание отдельной территориальной единицы Кахетии приписывают, одному из сыновей Картлоса — Кахо. В древние времена Кахетия имела гораздо меньшую территории, а именно Эрцо-Тианети и Пхов, центром которого был Челети (Жалети). После того, как жена Картлоса распределила территорию Картли своим сыновьям, у Кахо доля наследства перешёл вышеупомянутые границы. Но в тот же в период Кахо уступил своему брату Кухоса левый берег реки Иори от Лапианхеви до крепости Бочорма.
С 4-го века центр Кахетии Уджарма, который был построен царем Асфаруги. Границы Кахетии расширились в направлении на восток. К VIII веку он овладел важную часть Кухети и Эрети. В XI веке город Телави стал центром этого края. В XV веке, после распада Грузии, было создано королевство Кахетия. С тех пор центром Кахетии стал Греми. В XVI-XVII веках Кахетия отдалился северо-восточная часть, который сегодня носит имя Саингило и входит по администрации в Азербайджан. Во второй половине XVII века Кахетинский центр переехал в Телави. Кахетинское царство существовало до XIX века. Историческая Кахетия имеет статус территориально-административной край на основе сегодняшнего регионального деления.
Культура
Кахетия является интересным своей культурой и обычаями. Кахетинский фольклор заслуживает упоминания. Известны кахетинские песни, как например Мравалжамиер, Цинцкаро, Урмули, Мухури и др. А «Чакруло» знают во всем мире. Как известно, этот важный образец грузинского фольклора был отправлен в космос. Частью разнообразия Кахетинского региона является тушетский фольклор. Многие общественные или религиозные праздники отмечаются в Кахетии, такие как Алавердоба, Ильяоба, Гремкалакооба, Ереклеоба, Пиросманоба и другие.
Алавердоба — самый старый и важный праздник. Он состоял из отдельных праздничных дней, начинался последующий день Вознесение Креста, и продолжался три недели. Этот праздник в определённом отношении связан с до христианскими верованиями и представлениями. Во время Алавердоба устраивался рынок, Собор Алаверди гостил людей разных краев и верований. Празднование имело свое специфическое ритуальное окончание. Во дворе Алаверди 200-300 тушинских всадников собирались и ходили вокруг собора Алаверди для упоминания душ погибших с песней Дала.
Также стоит упомянуть Тушетии, где вы сможете попробовать вкусные блюда традиционной кухни и познакомиться с интересными традициями. Что касается одежды, то кахетинская чоха длинная, у которого есть разрез,чтобы архалук было виден. Материал на чоху использовалась грузинский, дагестанский и осетинский, в основном шерсть, большое преимущество имел черный, каштановый и синий. Тушетские, цветные орнаменты одежды, несомненно, красивы.
Самым вкусным является кахетинская кухня. Здесь особенно популярный мясные блюда. Традиционные блюда: жареное на обрезки виноградной лозы шашлык, хашлама, чакафули, чихиртма и другие. Молочные продукты и их блюда распространены в Тушети вместе с мясом. Из кухни Тушетии известны: хинкали, шашлык, чобан (мцкемсури каурма), хмяди (ритуальный треугольный хлеб), гордила, кумели, котори, хавици, мосмула и другие. Широко известно овечий сыр, где выведение сыра происходит в кожаном мешок. Также широко распространённый различные виды чая.
Нельзя говорить о кахетинской кухне, и мы не поговорить о кахетинском вине. Кахетия — винный регион и занимает особое место в производстве грузинского вина. В этом районе до 200 винных сорт. Наиболее популярными сортами являются Ркацители, Кахури Мцване, Хихви, Киси и Саперави.
География и климат
Кахетия расположена в восточной Грузии. Граничит с Картли на западе, Российской Федерацией с севера (Дагестан), от которого выделяется Кавказским хребтом, а с юга Азербайджан. Кахетинский регион включает в себя нижнее течении реки Иори и внутреннее течении и бассейн реки Алазани. Отдельные стороны Кахетии называются Гаре кахети (средний пояс реки Иври),Кизики (между Иори и Нижним поясом реки Алазани), внутренний Кахетия (правый берег реки Алазани) и Гагмамхаре (левый берег реки Алазани).
Кахетия связана с Тушети перевалом Абано, находящийся на хребте Кавкасиони. На территории региона есть Национальный парк Вашловани, Национальный парк Тушети, Илто, Коруги, Лагодехи, Иори и Чачуна. Природа в этом районе довольно разнообразна, здесь встречаются полупустыни, вечнозеленые леса, равнины, поля и луга и даже субальпийский растительный покров. Алазанская долина имеет умеренно субтропический климат. Здесь в среднем 0 зимой и 23-25 летом градусов. Внешняя Кахетия (плоскогорье Иори, передние горы хребта Гомбори и Иално) представляют собой сухой, субтропический климат. Средняя температура зимой 0-2,3, летом — 23-25. Относительно холодный климат на хребте Цив гомбори. Самая низкое место региона — равнина Ельдари (90-150 м от уровня моря), и самая высокая гора Тебуло (4493 м). Кахети состоит из 8 административных единиц — муниципалитетов Ахмета, Гурджаани, Дедоплисцкаро, Телави, Лагодехи, Сагареджо, Сигнаги и Кварели. Административный центр края город Телави.
Что посмотреть
Кахетия с многовековой культурой очень богата памятниками разных периодов. Здесь вы можете найти древние поселения, интересные и характерные средневековые храмы, которые представляют важные культурные и образовательные очаги, впечатляющие крепости, Тушетские башни и построенный дома сланцем дома и др. Эта край по своей природе выбранный и разноцветный. В Кахетии много прохладный завязший в зелень водопадов и много колышущийся озер. В этом регионе вы найдете совершенно другой ландшафт по сравнению с других регионов Грузии. Кахетия прибавляет экзотизм пестреющий пустин, грязный вулкан заповедника Вашловани.
Природа
Памятники культуры
Курорты
